EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS DISMINUYE LA ABSORCIÓN DE COLESTEROL
¿Te has preguntado alguna vez si tus niveles de colesterol en sangre son adecuados?
Según la Sociedad Española de Cardiología, las enfermedades cardiovasculares son responsables de la mayoría de los fallecimientos en el mundo (se atribuyen 3.9 millones de muertes a estas enfermedades en Europa).
La hipercolesterolemia (o lo que se conoce como niveles elevados de colesterol en sangre) es un importante factor de riesgo cardiovascular, de ahí que altos niveles de colesterol estén relacionados con enfermedades cardiovasculares.
El problema de la hipercolesterolemia se agrava cuando existen otros factores de riesgo cardiovasculares que puedan empeorar la situación, o lo que es peor, que no se ponga el remedio adecuado ante una situación de niveles altos de colesterol.
Colesterol: siempre el malo de la película
A pesar de su relación con la aparición de enfermedades cardiovasculares, es importante que no olvides que el colesterol es imprescindible en muchas de las funciones del organismo como:
- Elaboración de hormonas.
- Fabricación de vitamina D.
- Estabilidad de las membranas celulares.
- Fabricación de ácidos biliares.
- Precursor de otras sustancias.
Cómo debemos actuar ante niveles altos de colesterol
Ya sabes que el colesterol desempeña importantes funciones en tu cuerpo, el problema surge cuando los niveles de colesterol aumentan hasta el punto de poder ser perjudiciales para tu salud.
A partir de los 240 mg/dL se considera que los niveles de colesterol están elevados, y es cuando aparece el riesgo cardiovascular.
Cuando encontramos nuestros niveles de colesterol por encima de esos 240 mg/dL, es imprescindible que nos planteemos modificar ciertos aspectos de nuestra vida cotidiana:
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MODIFICAR NUESTRA DIETA: ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Los fitosteroles presentes en legumbres, aceites vegetales y en otros vegetales como espinacas, acelgas, brócoli, maíz y zanahoria impiden la absorción del colesterol que ingerimos en la dieta, de tal forma que este será eliminado y no se incrementarán los niveles de colesterol total en plasma ni los niveles de LDL (conocido popularmente como el colesterol malo). Por otro lado, los niveles de HDL (colesterol bueno) no se ven disminuidos con el consumo de los fitosteroles.
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COMPLEMENTAR NUESTRA DIETA
Muchas veces, el cambio de hábitos en nuestra dieta no es suficiente, por lo que utilizar complementos alimenticios a base de ácidos grasos insaturados puede ayudarnos a mantener a raya los niveles de colesterol. La Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea recomienda el consumo diario de 250 mg de EPA y DHA (2 ácidos grasos insaturados esenciales) como parte de un estilo de vida saludable.
En Q.ore omega 3, producto alimenticio de Anroch, se encuentra DHA y EPA en mayores cantidades de las indicadas por la EFSA, ya que los estudios científicos de los que disponemos sugieren que el incremento del consumo diario de estos ácidos grasos puede aumentar el bienestar del organismo, no sólo en el aspecto cardiovascular.
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TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO
En los casos más severos, en los que los niveles de colesterol se encuentran considerablemente elevados, se recurre al tratamiento farmacológico a partir de medicamentos, sin olvidar el mantenimiento de buenos hábitos saludables, principalmente, en la dieta.